ETIKA MAKAN

1.     Gaya Feodalistik dalam Etika Makan

Feodalisme adalah suatu mental attitude, sikap mental terhadap sesama dengan mengadakan sikap khusus karena adanya perbedaan dalam usia atau kedudukan. Dalam urusan makan, orang-orang feodal mempunyai aturan sendiri, diantaranya orang yang lebih tua harus mengambil makanan terlebih dahulu yang empuk-empuk dan anak muda tidak boleh berhenti makan ketika orang yang tua belum selesai makan. Tata cara makannya pun diatur sedemikian rupa yaitu: duduk bersila, simpuh dan tidak boleh sambil berdiri.

2.     Etika Makan Modern

Dalam dunia Jawa, makan tidak asal makan. Makan mempunyai aturan yang mengikat agar ada ketertiban. Etika atau aturan ini berupa etika duduk saat makan, etika mengambil makanan sampai selesai makan. Kesemuanya itu harus dilakukan secara etis. Beberapa aturan dasar yang terdapat di setiap etika makan, yaitu; 

1)        Jangan menghilangkan ingus  dengan lap tangan.

2)         jangan mengambil makanan dari piring orang lain dan jangan memintanya juga.

3)        Jangan menggunakan tangan saat mengambil makanan yang tersisa di mulut.

4)        Jangan menyandarkan punggung di kursi.

5)        Jangan menimbulkan suara saat mengunyah makanan.

6)        Jangan memainkan makanan dengan peralatan makan.

7)        Jangan memberitahu apalagi mengejek orang lain bahwa etika makannya itu buruk.

8)        Jangan bersendekap di meja makan.

9)        Jangan menatap mata orang lain saat dia sedang makan.

10)    Jangan menerima telepon di meja makan.

Itulah beberapa aturan dasar yang diterpakan oleh masyarakat Jawa saat berada di meja makan untuk menyantap makanan.

3.     Etika Makan Masyarakat Jawa Tradisional

Etika makan yang dilakukan oleh masyarakat jawa kuno adalah:

1)        Makan dengan mulut yang tertutup saat mengunyah makanan.

2)        Kalaupun terpaksa berbicara, maka berbicaralah dengan suara yang sangat rendah.

3)        Tutupi mulut saat batuk atau bersin.

4)        Mendahulukan orang yang lebih tua.

5)        Jangan menimbulkan suara saat mengunyah makanan.

6)        Jangan memainkan makanan dengan peralatan makan.

7)        Jangan makan sambil berdiri.

8)        Memakai tangan kanan.

9)        Jangan makan sambil tidur kecuali sakit.

10)    Jangan makan di kamar kecuali sakit.

11)    Jangan menimbulkan suara saat mengunyah yang ada kuahnya.

12)    Jangan minum saat makan.

13)    Jangan mengambil makanan sisayang ada di mulut dengan tangan.

14)    Tawarkan ke siapa saja saat akan  makan. 

15)    Sisakan makanan sedikit bila ingin menambah makanan.

16)    Membaca doa saat mulai dan selesai makan serta selalu bersyukur.